100 g de beurre , 70 g de purée d'amandes ou de noisettes , 70 g de sucre roux , 4 c à café de thé Matcha, 200 g de farine , 2 c à soupe d'arrow root , 20 g de lait de soja

Mélangez le beurre , purée d'amandes et sucre puis ajoutez la farine ( celle de votre choix ) et l'arrow root , mouillez avec le lait si nécessaire

Formez des boudins , les emballer dans du film alimentaire et les mettre au réfrigérateur 1 heure . Les couper en rondelles d'1 à 2 cm d'épaisseur et cuire à four 180°C 12 -13 minutes .

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